이천맛집 여수맛집 미국 바베큐를 느낄 수 있는 텍사스바베큐 텍사스프라임

안녕하세요 솔직 리뷰어 해츄입니다:)

오늘은 한국에서 미국 전통 바베큐를 느낄 수 있는 곳이 있다해서

다녀온 솔직후기를 작성해볼까해요❁´◡`❁

경강선 신둔도예촌역에서 도보 5분거리에 위치해있고

서이천IC에서 5분

도자기마을 예스파크에서 5분

이천프리미엄아울렛에서 10분

이천 체르메덴에서 15분 거리에 위치한 이천 바베큐맛집인 텍스스바베큐 텍사스 프라임!

야외에 테이블이 있는데 대부분은 여기서 드시는거 같아요.

숲속 글램핑장 같은 자연친화적인 장소죠?

맑은 공기와 아름다운 풍경을 느끼면서 힐링은 덤!

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주차장도 넓어서 많은 인원이 와도 문제 없을거같더라고요.

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만약에 야외 테이블 자리가 없다면?

걱정마세요 실내에서 넓은 테이블들이 기다리고 있더라고요.

가격은 저렴한편은 아니예요.

솔직히 조금 비싸다고 느끼는 가격대죠.

하지만 만드는 과정을 보면 이가격은 해야겠구나 라는 생각을 하게 되더라고요.

텍사스프라임은 다양한 부위의 최고급 소고기, 돼지고기를 저 기계(대형 스모커 트레일러)에 넣고

12~20시간 동안 참나무 장작으로 훈연을 한다고해요.

그냥 불에 고기를 굽는 그런 수준이 아닌거죠.

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미국 전통 방식의 텍사스바베큐를 그대로 한국으로 가져 온거라고해요.

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가장 육질이 우수하고 먹기 좋아 가격도 가장 비싼 비프 립 6,7,8번과 가슴살만 사용하고

다양한 부위를 시즈닝해 레스팅 과정을 거친 후 125도 전후의 저온에서 12시간~20시간 훈연하고

레스팅 부터 완성까지 24시간정도가 걸린다고해요.

게다가 처음 장작불에서 나오는 연기는 다 버리고 무색의 연기가 나올 때까지 기다렸다가

트레일러 안에 고기를 넣는다고합니다.

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그리고 30분마다 애플 주스를 뿌려주고 4시간이 지나면 부처 페이퍼로 랩핑하는 작업까지!

이러니 저 가격이죠..;;

텍사스프라임의 메뉴는 오미카세, 시그니처 플레이트, 프라임 플레이트, 텍사스 플레이트 등이 있는데

시그니처 플레이트가 고객들의 만족도가 제일 높다고해요.(가성비 최고)

텍사스프라임은 텍사스 바베큐 전문 쉐프로 전세계에서 가장 유명한

텍사스 오스틴의 프랭클린과 동일한 레시피로 만든다고해요!

텍사스의 정통 바베큐 레시피를 넘어서 텍사스프라임만의 비법은

본고장 텍사스 오스틴, 샌안토니오 등지에 있는 그 어떤 전문점보다 맛있다는 평가를 받고 있다고해요.

훈연과 랩핑작업까지 마친 바베큐는

깊은 맛을 내는 육즙이 없어지지않아 정말 겉바속촉 이 이런거구나 라는걸 알 수 있게해줘요.

제가 시킨 시그니처 플레이트는 블랙타이거새우 버터구이와

뉴질랜드 청정해역의 홍합 버터구이가 있는데

입안에 버터향이 쫙 퍼지니까 정말 맛있더라고요!!

왜 갈비라고 다 같은 갈비가 아니라고 하는지 알겠더라고요.

처음 느껴보는 맛이였어요.

메인쉐프가 직접 맛있게 먹는 방법을 브리핑하며

서빙을 해주니 처음와도 맛있게 먹을 수 있어요.

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이 버거 안만들어 먹었으면 진짜 후회할뻔..ㅠㅠ

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텍사스프라임 메뉴 음식

 

*오마카세 코스 순서 (30만)

자연산 송이버섯 전복스프 -> 블랙타이거새우 , 그린 홍합 버터구이

-> 플레이트 (비프립, 브리스킷, 스페어립, 베이컨, 폴드포크, 감자튀김, 소스2가지 베이크드빈, 코올슬로, 오이피클,할라피뇨, 모닝빵(1인2개)) -> 립아이스테이크 -> 나가사키나베

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*시그니처 플레이트 순서 (16만)

블랙타이거새우 , 그린홍합버터구이

-> 플레이트 (비프립, 브리스킷, 스페어립, 베이컨, 폴드포크, 감자튀김, 소스2가지 베이크드빈, 코올슬로, 오이피클, 할라피뇨, 모닝빵(1인2개))

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*프라임 플레이트 (10만4천)

플레이트 (비프립, 브리스킷, 스페어립, 베이컨, 폴드포크, 감자튀김, 소스2가지 베이크드빈, 코울슬로, 오이피클, 할라피뇨, 모닝빵(1인2개))

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*텍사스 플레이트 (7만4천)

플레이트 (브리스킷, 스페어립, 베이컨, 폴드포크, 감자튀김, 소스2가지 베이크드빈, 코울슬로, 오이피클, 할라피뇨, 모닝빵(1인2개))

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솔직히 가격이 좀 나가서 부담스럽기는해요.

하지만 특별한날 특별한 맛을 느끼고 싶을 때

먹기에는 좋을거같아요.

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텍사스 프라임의 바베큐는 식당에 오셔서 드시는게 본연의 맛을 느끼기에는 가장 좋지만

만약에 집들이에 음식을 두고싶다면 포장도 가능하다고해요!

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한국인의 취향에 맞게 더 부드럽고 더 촉촉한 육즙과 육향은 그 어느 누구도 어느 가게도 따라갈 수 없다고

자신있게 말하는 텍사스프라임!

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또한 인터넷으로 주문도 가능해요!!

[텍사스프라임 인터넷 주문]

https://smartstore.naver.com/texasprime/products/6169784417

브리스킷 비프립 스페어립 풀드포크 사이드 바베큐 홈파티 세트 : 텍사스프라임

4~6인용의 메뉴예요.

집들이나 캠핑 생일때 특별한 메뉴로 너무 좋을거같죠?

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저는 인터넷으로 주문해서 또 먹어볼까해요ㅎㅎ

특별한 날 분위기내기 좋은 날

(요리는 귀찮을때..ㅎ)

보관도 생각보다 길어서 촉박하게 시키지 않아도 된다는게 큰 장점인거같아요.

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가격만 보지 마시고 한번 맛봐보세요.

전혀 비싸다는 생각이 들지않아요.

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정말 맛있었고 특별했던 텍사스프라임!

추천드립니다ㅎㅎ

💡 경기 이천시 신둔면 원적로 57 텍사스프라임

💡 매일 11:00 ~ 22:00

라스트 오더 21:00

브레이크타임 없이 운영됩니다.

💡 0507-1456-0265

💡 단체 이용 가능, 예약, 포장, 무선 인터넷, 반려동물 동반, 유아의자, 대기공간, 주차