반응형 SMALL 채소건조시키기1 말려 먹으면 없던 영양소도 생기는 음식들! 안녕하세요 솔직 리뷰어 해츄입니다❁´◡`❁오늘은 말려먹으면 없던 영양소도 생기는 음식들에 대해서 알아볼까해요! 채소를 말리면 수분이 빠져나가면서 영양소 밀도가 높아지는데요없던 영양소가 생기기도 하는거 아시나요?말리면 더 좋은 식품들을 몇가지 소개해 드릴게요. 고구마 고구마를 말리면 수분이 날아가 식이섬유 함량이 높아지게 됩니다.이는 당뇨병 관리, 혈중 콜레스테롤 감소, 변비 완화에 도움이 되는 영양소인데요, 고구마에 먼저 열을 가해 구운 뒤 건조하면 좋습니다.60~70도에서 구우면 베타아밀레이스라는 효소가 탄수화물을 맥아당으로 분해하고단맛이 강해지며 장 건강에 도움을 줍니다.구운 후 햇빛에 말려 간식으로 섭취하면 좋습니다. 가지 가지를 말리면 칼륨과 식이섬유가 풍부해집니다.가지 속 칼륨은 수분과 함.. 2024. 12. 9. 이전 1 다음 반응형 LIST
